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domenica 12 maggio 2013

Pizza rustica di Monica

Questa ricetta per una pizza rustica casareccia e stuzzicante, ce l'ha inviata una nostra lettrice. Grazie Monica Sarcione!!! La pubblichiamo come lei ce l'ha inviata:
"Behhh i rustici sono la mia passione!! Ho usato quello che avevo in frigo: un rotolo di pasta sfoglia, avevo bollito circa un kg ma forse meno di broccoletti, uniti a 3 uova, parmigiano, circa 200 di ricotta, tipo galbani, pettinicchio ecc..., poi ho aggiunto un pizzico di peperoncino tritato, sale poco, ho tagliato a dadini galbanino, oppure fontina, emmental quello che si ha. Amalgamato il tutto, messo in una tortiera la sfoglia con l'impasto cremoso. Si cuoce per 30' a forno statico a 180 gradi... Buon appetito da Monica!!!"

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