Come abbinare i vini bianchi

I vini bianchi secchi si ottengono direttamente da uve bianche o da uve rosse vinificate in bianco.

I vini che vengono prodotti da uve bianche si abbinano a tutti i piatti a base di pesce, siano antipasti, pasta, risotti o portate. Si abbinano bene anche ai piatti a base di uova ed a minestre in brodo.

I vini che vengono prodotti da uve vinificate in bianco invece, si abbinano ad antipasti leggeri, primi con salse a base di carne bianca ed a secondi piatti come pollo, coniglio, agnello o capretto se preparati in umido o arrosto.